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♥ 궁합 안맞는 음식 ♥ 꼭 참고 하세요.
발리찬하루
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7/30/2020 9:47:37 AM
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♥ 궁합 안맞는 음식 ♥①맥주와 땅콩 - 배탈의 주 원인환상의 조합일것만 같은 맥주와 땅콩이 의외로 궁합 안맞는 음식이군요. 맥주는 90%이상이 수분이고, 땅콩은 80%이상이 지방이라고 합니다. 즉 물과 기름이고 맥주의 찬성분이 기름과 만나면 배탈이 나는 주 원인이 된다고 하네요. 탈만 안나면 먹어도 되는건가??땅콩은 소화가 안되는 음식이고 맥주는 위를 상하게 하는 음식이라 결론적으로 건강에도 별로 좋지 않다고 하는군요.②소고기와 부추 - 두통, 소화불량한방에서 소고기와 부추 두가지 음식은 모두 발열성을 가진 음식으로 분류되고 있어, 열이 많은 사람이 두가지를 한번에 먹게될 경우 발열, 두통, 소화불량등이 동반될수 있다고 합니다. 그래서 대부분의 소고기집에서는 부추를 사용하지 않는군요. 소고기와 부추는 궁합 안맞는 음식입니다.③우유와 설탕 - 비타민B1 손실어린이들은 우유가 비려서 잘못먹기 때문에 설탕을 첨가해서 먹이곤 하죠. 숙면을 위해서 성인들중 일부도 자기전 미지근한 우유에 설탕을 타서 먹는데요. 영양 면에서는 궁합 안맞는 음식인 설탕과 우유는 함께 먹을 경우 우유속의 비타민B1 손실이 커진다고 합니다. 이는 우유에 타먹는 시리얼도 포함되니 주의하시길 바랍니다.④토마토와 설탕 - 비타민B 손실우유와 마찬가지 경우인데 토마토의 비타민B가 설탕의 당분을 소화시키기위해 사용되며 정작 몸에 흡수되야할 비타민B가 남질 않는다는군요. 토마토에 설탕 뿌려먹으면 달달하니 맛나는데..이것도 이제 안녕이네요.⑤오이와 당근 - 비타민C 손실오이와 당근은 궁합 안맞는 음식입니다. 두 야채를 같이 먹게되는 경우가 참 많은데요. 오이에는 비타민C가 풍부하지만 당근을 썰 때 비타민C를 파괴하는 효소인 아스코르비나제가 생성된다고 합니다. 그래서 두가지 야채를 같이 먹게 될경우 비타민C를 잘 섭취할수가 없다네요. 그래도 두가지 야채를 다 넣어야 할경우 당근을 익히거나 식초를 사용하면 비타민C의 손실을 어느정도 막을수 있다고 합니다.⑥미역과 파 - 칼슘 흡수 방해미역냉채, 미역국 등 미역이 들어가는 요리에는 파를 썰어넣으면 안된다고 합니다. 파의 유황과 인 성분이 미역의 칼슘이 체내에 흡수되는것을 방해하고, 또 두 음식 모두 알긴산이라는 성분이 있어 미끈거리기 때문에 같이 먹으면 식감도 좋지 않다고 합니다.생일 미역국에 아주 매운 풋고추를 썰어넣으세요. 전날 과음에 속이 뒤집어지는데..풋고추 미역국을 먹고 반성좀 하라는 의미인가 봐요.⑦콜레스테롤 수치 상승하는 ‘우유+초콜릿’우유와 초콜릿에 공통으로 많이 들어간 것이 포화 지방이다. 포화 지방을 한꺼번에 많이 섭취할 경우 성인병 발생의 원인이 되는 혈청 콜레스테롤의 수치가 올라간다. 아이 간식으로 우유와 초콜릿을 준다면 양을 줄이는 것이 좋겠다. 우유에 초콜릿을 녹인 핫초콜릿 또한 같은 작용을 하니 주의할 것.⑧영양분이 대량 배출되는 ‘햄버거+콜라’평소에는 잊었다가도 햄버거 먹을 때만은 콜라가 생각난다고? 영양을 생각한다면 이 또한 참아야 한다. 인스턴트 음식을 먹으면 몸은 그 속에 든 첨가물을 배설하기 위해 무기질을 내보낸다. 이중 칼슘은 콜라의 탄산과 결합해 탄산칼슘의 형태로 배출된다. 음식물 섭취로 오히려 몸 속 영양분을 빼앗기는 격이다.⑨콩+치즈콩과 치즈는 고단백의 뛰어난 영양 식품이지만 함께 있으면 서로의 영양분을 쓸모없게 만든다. 콩의 인산과 치즈의 칼슘이 만나면 인산칼슘이 되어 몸 밖으로 배출된다.⑩인삼+커피음식 효능도 시너지 효과를 불러일으킨다. 인삼과 커피는 모두 기운을 돋우는 역할을 하는데 이 둘을 함께 먹으면 카페인 효능이 지나치게 높아져 예민해지고 불면증이 생기기도 한다.⑪녹차+밥, 홍차+밥식후 마시는 녹차 한 잔은 몸에 좋을 것 같지만 오히려 칼슘 섭취에 방해가 된다. 녹차의 타닌이 음식물의 무기질과 쉽게 결합해 칼슘의 흡수를 막기 때문이다. 녹차뿐 아니라 떫은맛을 내는 홍차도 마찬가지다. 마시려면 식사 1시간 이후가 좋다.⑫시금치+근대시금치와 근대를 함께 먹으면 몸 속에 돌을 키우게 된다. 시금치에는 옥살산이 다량 들어 있고, 근대 또한 수산을 함유하고 있는데 이 둘은 결석을 만든다. 결석이 몸 안을 돌아다니다가 신체의 일부를 막으면 담석증을 앓게 된다.⑬문어와 고사리문어는 질겨서 소화가 잘 안되는 음식중의 하나이다.그리고 고사리도 위장이 약한 사람에게는 소화불량을 일으킬수 있는 재료이므로 문어와 고사리는 같이 먹으면 소화에 문제가 생길수 있다.⑭홍차와 꿀홍차는 달지 않게, 홍차를 마실 때는 꿀단지를 멀리 하는 것이 좋다. 홍차의 떫은맛을 내는 타닌은 꿀의 철분과 함께 타닌철산을 만든다. 타닌철산은 인체에서 흡수할 수 없는 성분이기 때문에 결과적으로 영양을 낭비하는 격.